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在河南农村，流传着这样一句话：“小麦要想创高产，种啥？咋种？咋管？得听郭教授的。”农民口中的郭教授，叫郭天财，是河南省著名小麦专家、河南农业大学教授。
1974年，郭天财被保送到河南农业大学。由于童年时代亲身体验过饥饿的滋味，刚入学，他就立下了一个志向：“让所有人都能吃上白面馍，不再饿肚子”。
抱着这个志向，郭天财十分珍惜大学学习的机会，整天埋头于书海之中，汲取知识的营养。三年后，郭天财以门门功课均为“优秀”的成绩大学毕业。
20世纪80年代初，郭天财接任河南省小麦高产稳产优质低成本研究推广协作组组长。从那时起，郭天财就将小麦高产与超高产作为重要的研究方向。
每年，在小麦8个多月，240来天的生长期里，郭天财有2/3的时间是在田间地头度过的。麦子种下了，他就往麦地里跑，考察小麦的生长状况、制定麦田管理对策、指导农民科学管理小麦；麦子收了，他就往实验室钻，研究高产小麦的生长发育规律、产量构成特点、形态生理指标。
而在这条永无止境的小麦栽培道路上，郭天财随身携带着两件物品：一把小铲子和一个钢卷尺。小铲子用来挖土取麦苗，查看土壤墒情、小麦根系生长状况；钢卷尺用来测量小麦株高和叶片生长状况。
有一年春节刚过，郭天财下乡看到有位农民在麦田施肥浇水，就用这两件小工具为小麦“做诊断、开处方”，最后一亩地多收了200多斤。
“边研究、边示范、边推广”，四十六年来，郭天财带领团队，创新提出了小麦高产栽培理论与技术体系，集成了选用优良品种、测土配方施肥等小麦生产关键技术，主持创造了一系列小麦高产典型。2022年，河南小麦平均亩产达894.62斤，比全国平均水平高103.22斤。
如今，郭天财的“白面馍”梦想早已实现，吃得更优质、更营养、更健康成了他的心头事。
参考资料：
人民日报（海外版）、河南日报
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审核专家
罗兴波
（中国科学院大学现代科学家研究中心）
总策划
战 钊 宋雅娟
编 导
宋雅娟 蔡 琳 肖春芳
制 作
光明网科普事业部
联合出品
中国科协科普部 光明网
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